Euforija-torta s jagodama i maskarponeom

Ovu sam tortu prvi put probala u Velikoj Gorici kad sam došla kod kumova na Julkinu krizmu.

Ima tome nekih 5-6 godina.Bila sam oduševljena okusom i da sam mogla od sramote,tražila bi i treći komad :')

Tortu je donijela kumina prijateljica iz Slovenije,ja sam pristojno pitala recept i jedva čekala  doć kući i peći.

Postala je klasik,čim prve jagode dođu u trgovine pravi se "Euforija"  

Euforija ili torta sa jagodom  i maskarponeom. :)

Biskvit:

125 gr. maslaca

200 gr. šećera

1 vanilin šećer

3 jaja

Pola praška za pecivo

150 gr. brašna

2 žlice kakaa

Jaja i šećer dobro upjeniti i dodati ostale sastojke.

Smjesu sipati u kalup fi 28 koji smo prekrili pek papirom.

Peći nekih 15-ak min. na 180 stupnjeva.

Provjeriti čačkalicom.

Biskvit ohladiti.

Krema:

250 gr. maskarponea

250 gr. sira(npr. vivis)

75 gr. šećera

1 želatina(i pet žlica mlijeka)

125 ml. šlaga

100 gr. sjeckane čokolade

Želatinu utopiti u mlijeku i dodati u ulupani šlag te dodati ostale sastojke.

Kremu namazati na ohlađen biskvit.

Na kremu poslagati jagode (oko pola kile) i preliti preljevom za torte.

Ohladiti.